Anafilaksja
Alergia na orzechy jest często wiązana z anafilaksją, czyli poważną reakcją alergiczną. Jeśli we właściwym czasie nie zostanie podany odpowiedni środek, może nastąpić zgon. Konieczny jest natychmiastowy zastrzyk, który łagodzi wywołane przez alergeny skutki w organizmie. Efekty mogą być widoczne w ciągu kilku sekund lub minut od narażenia osoby uczulonej na dany alergen. Anafilaksja powoduje, że układ odpornościowy uwalnia chemikalia, które mogą spowodować wstrząs w organizmie oraz nagły spadek ciśnienia krwi. Inną reakcją może być zwężenie dróg oddechowych, co może wywołać trudności w oddychaniu. Osoba uczulona na orzechy, która nieświadomie została narażona na ich spożycie może doświadczyć nagłej reakcji alergicznej.
Kto ponosi odpowiedzialność?
Określenie kto ponosi odpowiedzialność za powstałą szkodę osobową jest istotnym krokiem w procesie roszczenia odszkodowawczego. W dużym stopniu zależy to od okoliczności, w których doszło do urazu lub choroby i w niektórych przypadkach może być dość złożone. Zazwyczaj jednak do takich sytuacji dochodzi w restauracji lub w sklepie w wyniku braku informacji o obecności orzechów w sprzedawanej żywności i wtedy to firma ponosi odpowiedzialność cywilną za poniesiony uszczerbek na zdrowiu.
Zgodnie z prawem każdy dostawca żywności, jest zobowiązany poinformować swoich konsumentów o możliwej obecności orzechów w danym produkcie. Taka informacja powinna znajdować się zarówno w menu, jak i na opakowaniu. Informacja może też być przekazana przez kelnera w formie ustnej. Dzięki temu, osoby uczulone na orzechy są świadome, że nie powinny spożywać danego produktu, bądź dania, co zmniejsza ryzyko powstania reakcji alergicznej. Niezastosowanie się do tych wytycznych może oznaczać, że dostawca żywności zostanie uznany za odpowiedzialnego za powstanie reakcji alergicznej i związane z nią szkody osobowe. Dodatkowo istnieje obowiązek przestrzegania zasad BHP w kuchni oraz w miejscach przygotowywania żywności, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego.
Osoby, które mają świadomość, że są uczulone na orzechy, w celu ochrony własnego zdrowia i bezpieczeństwa powinny zawsze mieć przy sobie leki. Na wypadek natychmiastowej reakcji alergicznej, powinny też posiadać odpowiednią kartę informującą o alergii, która uświadomi ludziom znajdującym się w ich otoczeniu fakt, że cierpią na alergię oraz pozwoli im zrozumieć co się dzieje. Jeśli dojdzie do wypadku i osoba uczulona nie ma przy sobie leku, może ona zostać uznana za częściowo odpowiedzialną. Jednak zależy to od okoliczności, w których miała kontakt z orzechami, oraz od tego, czy została poinformowana o możliwej obecności śladowych ilości orzechów przed spożyciem żywności.
Odpowiedzialność restauracji za reakcję alergiczną
Potrawy w restauracji powinny być przyrządzane w taki sposób, aby nie zaszkodziły gościom. Istnieje obowiązek informowania klientów o obecności alergenów w daniach z menu. W przeciwnym razie restauracja może ponieść odpowiedzialność za powstałą reakcję alergiczną.
Czy można pozwać za reakcję alergiczną?
Chociaż nie można pociągnąć do odpowiedzialności za to, że ktoś cierpi na alergię, istnieją pewne okoliczności, w których osoba trzecia może zostać pociągnięta do odpowiedzialności za przyczynę powstania reakcji alergicznej.
Brak ostrzeżenia
Dotyczy to w szczególności firm produkujących żywność. Firmy spożywcze są zobowiązane do umieszczenia informacji o obecności głównych alergenów pokarmowych, np. orzechów. Jeśli produkt spożywczy zawiera orzechy i nie jest to wyraźnie oznaczone na opakowaniu, firma może zostać pociągnięta do odpowiedzialności z tego tytułu.
Zasada ta obowiązuje również restauracje. W tym przypadku informacja powinna znajdować się w menu.
Jeśli doświadczyłeś reakcji alergicznej, ponieważ firma lub restauracja nie umieściła odpowiedniej informacji ostrzegającej o obecności orzechów w produkcie lub w daniu, możesz mieć prawo do dochodzenia roszczenia o zadośćuczynienie.
Udowodnienie roszczenia
Jeśli rozważasz możliwość wniesienia roszczenia z tytułu wywołania reakcji alergicznej, powstałej wskutek naruszenia obowiązku należytej ostrożności przez osobę trzecią, należy zebrać właściwe informacje, które pomogą w procesie. Udowodnienie, że dostawca danego produktu spożywczego nie poinformował o możliwej obecności orzechów w żywności jest znaczące. Za dowody mogą posłużyć:
- Opakowanie po żywności, która wywołała reakcję.
- Kopia menu z miejsca, w którym spożyłeś posiłek.
- Próbka spożytego jedzenia, jeśli możliwe.
- Raport medyczny potwierdzający, że reakcja była spowodowana spożyciem orzechów.
Powyższe informację mogą pomóc określić, kto jest odpowiedzialny za przyczynę reakcji alergicznej oraz przyspieszyć proces roszczenia.
Objawy alergii na orzechy
Do symptomów alergii na orzechy należą:
- Duszność
- Trudności w oddychaniu
- Szok anafilaktyczny
- Zawroty głowy
- Obrzęk twarzy
- Nudności
- Swędzenie lub mrowienie wokół ust i gardła
- Spadek ciśnienia krwi
- Ból brzucha
Przyczyny
Brak informacji
Każdy dostawca żywności powinien poinformować konsumentów o możliwej obecności orzechów lub ich śladowych ilości w danym produkcie. Takie działanie pomaga znacznie zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej. Informacja powinna być umieszczona na opakowaniu żywności lub w menu. Dodatkowo, przed spożyciem jedzenia, kelnerzy powinni przekazać taką informację gościom restauracji.
Brak leków
Jeśli uważasz, że możesz mieć alergię pokarmową, wskazane jest wykonanie testu w celu identyfikacji właściwego leku. Na wypadek wstrząsu anafilaktycznego, powinieneś zawsze posiadać ten lek przy sobie. Może to zmniejszyć ryzyko śmierci po spożyciu alergenu. Osoby, które są świadome swoich alergii, powinny podjąć odpowiednie kroki w celu ochrony ich zdrowia i bezpieczeństwa.
Co zrobić, jeśli miałem wypadek w miejscu publicznym?
Jeśli miałeś wypadek miejscu publicznym, warto podjąć następujące kroki:
-
Zwróć się o pomoc lekarską
Twoje zdrowie jest najcenniejsze i powinieneś go strzec. Natychmiast po wypadku sprawdź dokładnie, czy nie odniosłeś obrażeń. Następnie sprawdź, czy inne osoby nie potrzebują pomocy medycznej. Jeśli Ty lub ktokolwiek inny doznał poważnego urazu, zadzwoń po karetkę.
Nie lekceważ także mniej poważnych urazów, nawet gdy nie odczuwasz bólu. Czasami mogą one prowadzić do poważnych komplikacji. W takich sytuacjach lepiej jest dmuchać na zimne i udać się na pogotowie (A&E) lub do lekarza i się przebadać.
-
Zgłoś wypadek
Zgłoszenie wypadku w miejscu publicznym stronie odpowiedzialnej za incydent jest bardzo ważne.
- Wypadek w miejscach publicznych, takich jak w supermarkecie, barze, hotelu, restauracji oraz wypadek w centrum handlowym należy zgłosić pracownikom obsługi danego lokalu. Pracownik powinien wypełnić formularz zgłoszenia wypadku.
- Wypadek na chodniku należy zgłosić władzom lokalnym lub władzom odpowiedzialnym za dany obszar gruntu.
- Incydent w żłobku lub szkole powinien zostać odnotowany w stosownym formularzu zgłoszenia wypadku przez pracownika żłobka lub szkoły, w której doszło do zdarzenia.
- Wypadek lotniczy należy zgłosić członkowi personelu pokładowego, który zapewni, że otrzymasz odpowiednią pomoc medyczną na pokładzie i wypełnisz formularz zgłoszenia incydentu. O zdarzeniu warto również poinformować linię lotniczą.
-
Identyfikacja świadków
Jeśli to możliwe, zbierz dane kontaktowe od wszystkich świadków wypadku. Będzie to przydatne, gdy zdecydujesz się wnieść roszczenie o rekompensatę. Warto również sprawdzić, czy wypadek nie został zarejestrowany przez kamery monitoringu.
-
Dokumentacja wypadku
Zebranie następujących informacji odnośnie wypadku jest bardzo ważne:
- Opis okoliczności wypadku
- Dane świadków zdarzenia
- Czy wypadek został zarejestrowany przez kamery monitoringu
- Zdjęcia z miejsca wypadku i elementów, które do niego doprowadziły
-
Skontaktuj się z prawnikiem ds. wypadków w miejscu publicznym
Jeśli rozważasz wystąpienie o odszkodowanie z tytułu wypadku, do którego doszło w miejscu publicznym, powinieneś skonsultować się z prawnikiem mającym doświadczenie i wiedzę w tym zakresie. Będziesz musiał również skierować się do Komisji ds. Szkód Osobowych (Injuries Board) w celu uzyskania oceny odniesionych obrażeń. Prawnik ds. wypadków w miejscach publicznych pomoże Ci przygotować wniosek do Komisji oraz zagwarantuje, że wszystko odbędzie się zgodnie z procedurą i bez zbędnej zwłoki.
Zachowaj kopie dowodów wszelkich wydatków, które poniosłeś wskutek wypadku. Zachowaj również wszelkie kopie dokumentacji medycznej oraz raportów. Dokumenty te będą potrzebne w procesie roszczenia.